Au nom du sel

Ce film documentaire vous invite à partager plus d'un an et demi de la vie des sauniers et paludiers de l'Atlantique. Entre l'hiver 2000 et l'été 2002, on assiste tour à tour à l'euphorie de la préparation des marais, la catastrophe d'une récolte quasi-inexistante, l'amertume des producteurs, la naissance d'un nouvel espoir et l'enthousiasme d'une récolte tant attendue. Ce documentaire vous livre ainsi les difficultés et le secret d'une récolte artisanale restée inchangée depuis près de quinze siècles. Mois après mois, gestes après gestes, ces hommes et femmes, producteurs à Guérande et Noirmoutier, nous conduisent à assister à la naissance du sel.